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7 zoll Damaskus kochmesser Material: Japan VG-10 stahlkern 67 schicht Damaskus stahl härte: 60-62 HRC schärfe: 6,0-8.0N schnittkraft messer: gebogene holz griff doppel stahl kopf größe: Länge 327mm klingenlänge 195mm klinge breite 44mm funktion: geeignet für professionelle köche und kochen enthusiasten, schneiden obst und gemüse, fisch, fleisch gewürfelte scheiben.

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